一個人的首爾中秋 ● 2016-9-17 ●汝矣島高峰蔘雞湯

逛完高速巴士站跟Kim's Club 大包小包，回汝矣島放戰利品後到高峰蔘雞湯滋補一下~~

汝矣島填安雪濃湯倒閉改為高峰蔘雞湯，中秋節休息三天，周末有開門。

韓國餐具不是放在木盒就是抽屜... 老闆很快送上小菜碗盤跟濕紙巾。泡菜跟蘿蔔比土俗村還好吃哦，最喜歡另一盤醃櫛瓜+洋蔥。

 點了一碗基本的蔘雞湯，Menu如下...

高峰有附人蔘酒，喝起來是人蔘汁加燒酒的味道，不是很對我的味，喝沒幾口就倒進湯裡。

主角來了.. 高峰蔘雞湯主打藥水醃漬，熬煮前會先將雞子用藥水浸泡，雞身是黃色的。

湯頭有勾芡這個作法跟一般蔘雞湯不太一樣。

雞肉軟嫩，很容易跟骨頭拆開，熬煮功力及格... 糯米充滿人蔘的香氣，裡面有紅棗、蒜頭跟人蔘，人蔘還算大。

老闆服務還不錯，一碗才14000W，跟我一樣不想再吃土俗村的親姑可以考慮哦

OH-Yeh.. 又吃的精光嚕