正宗韓式海鮮豆腐鍋 - 不藏私食譜!!

去年去韓國O'ngo Cooking學料理，廚藝大耀進 ... 回國後試做幾次，有些食材台灣沒有，有些方法不適用，上個月去出差買齊了材料，跟大家分享"正宗"韓式海鮮豆腐鍋的製作。

第一步是熬製高湯。

高湯材料(可照喜好調整):

昆布(海帶一片)
香菇數朵
小魚干一搓去頭
大蒜1-2粒
大蔥或青蒜數段(不建議用台灣的青蔥，台灣蔥煮久了有苦味)，可以用洋蔥代替。
胡蘿蔔一節(5cm X8cm X3Cm)
冷水8-10碗 - 可做2鍋

2018首爾出差 - 在汝矣島工作的日子

公司的窗景

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2018首爾出差 - 時代廣場萬豪酒店(The Courtyard of Marriot Time Square)+E-Mart

酒店入口在時代廣場正門右側，繞了一大圈才找到。櫃台在5樓，要先上電梯到五樓辦理 check in。跟小姐要高樓層的房間 … 

2018首爾出差 - 長榮BR160桃園仁川+BR156金浦松山

自從到這間英商就變成空中飛人， 一直寫出國文...這次要去首爾裝電腦，松山金浦無法配合時間，只好桃園出境，松山入境

28 May Airline: EVA Airways - BR160 
Class: ECONOMY (Q) (Mon)
15:15 Departure: TPE, Taoyuan Terminal: 2 
18:45 Arrival: Seoul Terminal: 1 
AirCraft: AIRBUS A330-300
FlyTime: 02:30 Airline