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2020-05-21

法式隨意 - 紅酒燉牛肉

最近在家上班又學成"紅酒燉牛肉",洋蔥大蒜奶油紅酒牛肉不能少,步驟與備料沒有很精準,可自行調整成自己喜歡的口味。
材料: 

1. 牛腱子或牛肋條2小條(牛腱子口感較好)
2. 洋蔥(一顆)
3. 大蒜10粒
4. 紅蘿蔔1/4個
5. 洋菇5-6朵 (也可以加入馬鈴薯)
6. 番茄汁一瓶或新鮮番茄
7. 紅酒一大杯
8. 醬油膏兩大匙
9. 鹽或糖少許
10. 辣椒, 香料(肉桂葉或百里香或其他義大利香料)
11.奶油一小塊

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