鮮奶酪食譜 (約1-2人份) - 更新版

介紹我的新發現-->濃縮牛奶或淡奶。

甚麼是濃縮牛奶?? 有人說是沒有加糖的煉乳，加一倍的水可以稀釋為牛奶。我試喝一口，像奶粉泡的超濃牛奶。用水稀釋，口感真像牛奶...

2019聖誕快樂 !!

今天牧師說，世界上的人都想當神，只有一位神謙卑降世為人(真的!!)... 聖誕節是歡慶耶穌誕生的日子 !! 不是耶誕老公公的生日，也不是飲酒狂歡的節日...

信主前常揪朋友狂歡作樂，但這樣的歡樂都很短暫，活得越久越明白，信上帝的平安喜樂，才能常保新鮮~~😄

IT工作雜記

今年兩次美國旅遊，大家以為我工作很閒很爽 ~~ 背後有數不盡的辛酸。

我一共有三個老闆，直屬亞洲財務總監(澳洲人)，dot line report to 英國總部IT主管，身為台灣辦公室的一員，還有個台灣主管，外商Matrix Organization已經很複雜，我是三維度報告空間...

2019壯遊美西16天14夜路線+文章索引

18年沒開車，家人也沒有車，年初去上駕訓班跟四月Roadtrip在加州開12天，能活著回來真是神蹟 😇😇😇 

走了幾天山路，穿去的球鞋變這樣...
換上ROSS的新球鞋回家囉。

好在"上帝保護，天使帶路"。在沒有人的Spencer Trail迷路，遇到"台灣鄉親"幫忙。一堆橘桶不知該如何走時，就會有車跑來幫我開路。拉斯維加斯跟聖喬治車很多，一路很驚險，可能壓力太大又太勞累，回來重病兩周... 

2019壯遊美西14天 ● 拉斯維加斯South Premium Outlet(只逛幾家)

遊記寫完才發現忘了這篇...

這次沒時間好好逛Outlet... 都是順路進去的

第一天取車後想找個停車場熟悉車子練車，切不進左車道，右轉去South Premium Outlet的停車場。因為人太多，不是練車的好地方，索性就進Outlet逛。24小時沒睡加上時差頭昏腦脹，只看NIKE就離開去Walmart...

2019壯遊美西14天 ● 聖喬治Black Bear Diner - 好吃的肋眼牛排

滿意的一餐

上次在Ontario 的Black Bear Diner吃紐約客，不是很好吃，價格也不便宜 ...2019一個人加州公路旅行 ● 4/4 Black Bear Diner 吃牛排 

不知在哪看廣告說這有Rib Eye ~~ 對牛排非常執著😋😋

2019壯遊美西14天 ● 佩吉小鎮的Denny's - 我的最愛

Denny's 餐點非常對我胃口。

缺點是Page分店上菜速度很慢，廚師常亂煮一通。雖然如此，住Page時還是每天來，吃了三次

2019壯遊美西14天 ● 麥當勞的花式咖啡與聖代

某天晚上想吃聖代，到酒店附近的麥當勞點餐。櫃台前有點餐機，用機器點了一個Hot Fudge Sundae...

機器說可以信用卡付款或櫃台付現，我選"櫃台付現"，結果螢幕上看不到我的號碼，直到過號才發現不是"取餐時"付款。

2019壯遊美西14天 ● Hurricane小鎮的西餐廳Triple TJ's Cafe

從Page開回Hurricane那天好餓，鎮上有家評價很高的Triple TJ's Cafe，來這裡吃牛排.

2019壯遊美西14天 ● Hurricane小鎮的墨西哥餐廳- Alfredo's Mexican Food

上次在加州發現不收小費的速食餐廳，這次在Hurricane小鎮也試了一家Alfredo's Mexican Food

2019壯遊美西14天 ● IHOP便宜好吃的莎朗炸蝦餐(Sirloin Steak Tips & Crispy Shrimp)

上次去IHOP用餐的經驗不太美好...

2019一個人加州公路旅行 ● 4/6 到IHOP午餐- Steak Omelet
2019一個人加州公路旅行 ● 4/12 IHOP Tulare - T-Bone牛排(不推薦)

擔心去速食店又吃到肉渣漢堡，Local餐廳也不太對胃，還是來連鎖餐廳吃飯...

2019壯遊美西14天 ● Freddy's "肉渣"漢堡+ 經典"龜"聖代

逛完Kolob Canyons到St George吃午晚餐... 招牌的冰淇淋圖案很吸引我，到這間Freddy's用餐...

2019壯遊美西14天 ● 被騙錢的Quail Creek State Park

這天應該去Bryce NP才對，但我錯過去Bryce的時機，從 Page 回來經過Kanab過去比較近。開回Hurricane時已不順路，就去附近的Quail Creek State Park

這次對猶他州印象很差，St George 車子很多，但他們像鄉下人一樣，50%駕駛換車道不打燈，有一台車一直往我這靠過來，他沒打燈不知道他要換道，差點出車禍。

2019壯遊美西14天 ● 大峽谷Desert View Watchtower+Moran Point

這次蠻荒之旅，最遠開到Moran Point

受限於不想一直換旅館又大峽谷訂不到房，一直來來回回在Grand Circle奔波。以後遇到這樣乾脆睡路邊(Seriously...)，就不需一直開車了...

我的路線...

大家都說南緣比北緣漂亮，Page第三天抽空去大峽谷東門。

2019壯遊美西14天 ● Wahweap Bay Overlook

Page除了馬蹄彎跟羚羊谷, 還有很多好看的，89公路邊有個Wahweap Bay Overlook風景很漂亮,

打開冰桶吃冰淇淋，怎麼一下就沒了~~

Overlook不收費，但去Wahweap Marina(碼頭)需買Glen Canyon Recreation Area門票或國家公園年票

2019壯遊美西14天 ● Glen Canyon Dam Tour (格蘭水壩導覽)

當初參觀Glen Canyon Dam(格蘭水壩)打算去Visitor Center跟橋上走走就好。

從橋上看Glen Canyon Dam

錫安公園遇到個老美，大力推薦我"格蘭水壩導覽"。從大峽谷回來就去Visitor Center報名。

2019壯遊美西14天 ● Glen Canyon Dam Overlook

離開Lake Powell後，開車到Glen Canyon Dam Overlook欣賞水壩. 

2019壯遊美西14天 ● 遊包威爾湖Lake Powell (Antelope Point Marina)

參加下午2:30的遊湖行程，先回酒店吃玉米片跟Salsa再出發. 早知碼頭有餐廳，就不需回酒店了。

Lake Powell 遊湖的廠商很多，這間最便宜:https://antelopepointlakepowell.com/boat-tours/

實際遇到一個問題，這個碼頭是Glen Canyon Recreation Area管轄，進去要有Glen Canyon Recreation Area的門票。現場出示Voucher也不行，回台灣才看到Voucher有註記。

2019壯遊美西14天 ● 佩吉住宿推薦 Wingate by Wyndham Page Lake Powell

10月Page的住宿很貴，剛好遇到Wingate by Wyndham Page Lake Powell促銷，就訂了這間酒店..

三晚 247USD

促銷一下就沒了，後來漲到一晚台幣4000元，真的很感謝上帝。。這是新開的酒店，King Room還有陽台哦~~

2019壯遊美西14天 ● 超乎所求所想的下羚羊谷 (Lower Antelope Canyon)

"神能照著運行在我們心裡的大力充充足足的成就一切 ，超過我們所求所想的 。" 以弗所書3:9

這是神對這次旅行的應許，下羚羊谷之行真的超過我所求所想。

參觀羚羊谷需要跟團，可以現場買票，但是這是熱門景點，事先預約比較有保障... 因為"下"羚羊谷比較近，所以參加Ken's Tour: https://lowerantelope.com/

2019壯遊美西14天 ● 大失所望的馬蹄灣(Horseshoe Bend)

一早先去加油，這次在Page小鎮遇到兩間不需walk-in的加油站，可以用台灣信用卡哦。
https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10371688

接著去Safeway買補給

購物時，有個亞裔或是印地安人店員，親切的跟我打招呼... 她幫我結帳，二話不說就給我Safeway卡，我說我只是個訪客，她說卡片可以給家人用啊~~👀👀 
這次拿了Targe, Safeway, 跟Smith的會員. ...挖哩勒~~下次再去美國 ??

2019壯遊美西14天 ● 比馬蹄灣更美的Lee's Ferry +Spencer Trail

比馬蹄灣更美的Lee's Ferry

終於要分享好玩指數第二名的Lee's Ferry，第一名是誰?? 先賣個關子... 😝

當初只打算拍拍照就去Page AZ，做功課時發現有趣的史蹟，決定花半天去Spencer Trail走走。

2019壯遊美西14天 ● 大理石谷與納瓦荷橋(Marble Canyon + Navajo Bridge)

Marble Canyon 就在酒店旁邊，一早用散步的方式，到Navajo Brigde走走...

Restroom Area

Marble Canyon這一代很荒涼，Grand Circle走89公路比較快，所以在89A上的景點都熱門不起來...

七點多抵達Visitor Center，停車場已有一部車，我近前看，那個人好像在車上睡覺，他用一推毯子把自己包在車上。

2019壯遊美西14天 ● 大峽谷北緣(North Rim)-Bright Angel Point

9:30 抵達已經快沒車位...

Visitor Center(VC)跟Lodge 是大峽谷North Rim主要的活動中心，這裡有廁所，飲水機，商店，餐廳等等...因為北緣不是很熱門，甚麼都小小的。麻雀雖小五臟俱全，但是大峽谷很大😄😄😄

2019壯遊美西14天 ● 古早味住宿 - Marble Canyon Lodge

在大峽谷訂不到更近的住宿，兩晚住在89A的Marble Canyon Lodge

這間酒店很難評價。就現代人的標準是爛酒店， 就歷史角度，一晚2200 NTD體驗古宅，物超所值😂

2019壯遊美西14天 ● 89A公路的Cliff Dwellers - Stone House

這次因Marble Canyon Lodge參觀許多古蹟，做功課時有看到Cliff Dwellers - Stone House，但沒打算參觀。前往大峽谷的路上經過，有點好奇，就停車下去看看... 

2019壯遊美西14天 ● 大峽谷北緣(North Rim)-Cape Royal Rd的景點

大部分人覺得大峽谷South Rim比較漂亮，所以在Page時，還抽時間到東南邊瞧瞧，結果我比較喜歡North Rim爺!!

Walhalla Overlook

不過我沒到大峽谷村，這樣評斷或許沒說服力。想表達的是因行程不順只能參觀North Rim，這裡也提供不少樂趣~~

2019壯遊美西14天 ● 去大峽谷北緣的路上- Le Fevre Overlook and Rest Area

今天的計畫是Checkout 酒店，到Le Fevre Overlook and Rest Area休息，再跑完大峽谷North Rim的景觀點(Vistas)。

這次在大峽谷玩得開心但很辛苦，North Rim Lodge 系統有問題，一直訂不到房。Kaibab Lodge 整修中，Jacob Lake Inn 客滿。後來住到2小時車程的Marble Canyon Lodge，缺點是開車開到想打瞌睡，優點是回程景色非常優美(後面分享)。

2019壯遊美西14天 ● 大峽谷北緣騎騾子(Mule Ride at North Rim)

大峽谷的遊記不知如何開始，先從獨立單元騎騾子(North Rim Mule Ride)...

2019壯遊美西14天 ● 錫安國家公園遇見羊-Zion Mount-Carmel Highway

轉角遇到羊~~

後面幾天發現錫安公園下午拍照比較漂亮， 早上先去聖喬治(St George)購物，下午再去Zion Mount-Carmel Highway。今天是美好的一天， Target逛得很開心。

結帳時 店員說加入會員，可以送一張禮物卡(可折抵5元)， 檢查收據時發現被多收一筆5元的費用(禮物卡)。

2019壯遊美西14天 ● 錫安國家公園Kolob Canyons+Timber Creek Overlook

歷經兩天體能大考驗，今天要在酒店好好吃個早餐，來點輕鬆的行程...早餐時發生了好笑的事。

有幾個韓國人看到我做鬆餅， 他們也想做， 拿起鮮奶油就要往烤盤上噴，我趕快大叫A-Ni-E-Yo，突然大家停住，驚訝我怎麼會韓文，接著示範如何做鬆餅給他們看

事後才發現我以為的"鮮奶油"是沙拉油!! 哈哈哈哈 

2019壯遊美西14天 ● 錫安國家公園-走了5公尺的Angels Landing

回到登山口朝Angels Landing前進，鳥語花香的Kayenta Trail，才是通往可怕的懸崖之路

9:15 AM

Kayenta Trail景色相當優美，有對情侶請我幫他們拍照，他們也幫我拍照。不過上圖是另一個叔叔拍的，比較好看. 

2019壯遊美西14天 ● 錫安國家公園- Upper Emerald Pool Trail

為了這個小池塘走了1.5小時，回憶起來真是笑翻了😂😂😂

錫安國家公園一早很黑，因為太黑，過了收費口差點找不到停車場， 停車場可以看到滿天星斗很漂亮... 

抵達Visitor Center站牌6點多， 現場已有不少美國人在站牌等候。記得Shuttle 是6點開始營運，等很久車都不來， 想說回國後去客訴，結果自己看錯時間😝，秋天首班巴士是早上7點。

2019壯遊美西14天 ● 錫安國家公園- The Narrows溯溪

美國國家公園對步道時間估算很精準，想走完The Narrows，來回真的需要8小時，我這種動作慢又愛拍照的，要再加一小時。

錫安國家公園讓人不開心就是到哪裡都要搭公車。隊伍很長，公車又走的好慢。從Visitor Center排隊搭公車到Temple of Sinawava 快1小時。 因人太多， 坐滿後Ranger會問有誰可以用站的。這時候就會衝出一堆人...  

2019壯遊美西14天 ● 錫安國家公園- Watchman Trail

終於要寫錫安遊記了。開始前先插播凌晨Walmart的購物...

隔天一樣兩點半起床，到Walmart買牛奶，酒店附近有一間24小時的Walmart， 燈有亮但門打不開， 難道要敗興而歸?

2019壯遊美西14天 ● 拉斯維加斯生命河靈糧堂禮拜

因為時差第二天一早2點半醒來，6點去酒店早餐。吃完早餐，看到酒店隔壁有洗車場 。

退幣口有一枚Quarter呼喚我，來個Car Wash。 忘記水柱出水是有時間的， 洗到一半拿刷子刷， 想沖水就沒水了。 大家不要像我浪費時間跟兩塊在美國洗車， 隔天車子又變得好髒...

2019壯遊美西14天 ● 錫安國家公園住宿- Comfort Inn and Suites Zion Area

上次對Comfort Suites Tulare 印象很好，房間乾淨早餐豐盛，Lobby無限供應檸檬水跟咖啡(我發現這個等級的酒店都有，美國超棒~~)。  

Comfort Inn and Suites Zion Area大廳

這次在錫安國家公園附近又找到便宜的Comfort Inn & Suites Zion Park Area，住5晚 只要309.45 USD，還是到店付款的方案。

209號房 - King Suite 

2019壯遊美西14天 ● 拉斯維加斯住宿 Best Western Plus Henderson Hotel

Best Western Plus Henderson Hotel只住一晚 ,
印像不深刻但是非常好的酒店 

因為隔天要作禮拜，在Las Vegas住一晚。為了避開拉斯維加斯的吵雜，  刻意住在Henderson.

2019壯遊美西14天 ● 拉斯維加斯購物+Lake Mead Echo Bay

Las Vegas South Premium Outlets

取車時跟著大家右轉，就先到South Outlet 研究車子。因為時差+ 一天沒睡+ 車子不熟悉三重打擊，第一天玩得不太開心。我開車習慣用參考點找出左右兩線跟車子的距離，但頭腦不是太清楚，抓不到參考點，先去逛NIKE. 

2019壯遊美西14天 ● 拉斯維加斯Alamo租車+Chevy Malibu試駕

這次跟Alamo台灣官網訂車，14天含CWD+EP+道路救援跟導航機是472 USD (14500 NTD) 價格還可以 --> 要去曠野跟峽谷，有道路救援比較安心。

拉斯維加斯的租車公司集中在同一棟樓， 拿到行李後搭Shuttle bus到租車中心。 已先辦理Skip Counter/Kiosk，抵達後，直接前往車場取車。