走了4小時山路竟不覺得餓，回酒店又喝了一些燒酒，看到我在O'ngo的照片腫得跟豬一樣，水水們千萬別碰水果燒酒!
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| Ha-Ji-Ma!! |
不知為何官網叫大家搭車到安國站，我從西大門站搭5號線到鐘路三街站。鐘路三街站的5號出口
比較近~~
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| 5號線的五號出口比較近 |
地點在仁寺洞的Crown Hotel對面粉紅色的小樓，用Crown Hotel為目標一下就看到了。
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| 在皇冠酒店對面三樓 |
要爬樓梯~~
還沒有決定這次"韓國行"前就想學韓國料理，自己摸索好幾次都無法作出在地味，總覺得有些環節出錯導致口味不對。看到這位網友的分享:
https://athena77.com/ongo/ 決定來O'ngo Cooking 體驗一下。
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| O'ngo Cooking 的入口 |
參加烹飪課要事先報名，我是跟KKDay報名的，含食材一共1962 NTD，個人覺得值得啦。前台接待員竟然是Chef...因為臨時有4個人取消，學員只有我跟一位美國女大生。
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| 東西可以放在教室後方的紅色置物櫃裡 |
我提早15分鐘到，先喝個茶休息。那個女學生是一位韓國太太帶來的了，她問老師何時結束，哪裡有咖啡店，她等等再來接她。
跟那個女大生聊天，那個富太太的老公是她爸爸的Business Partner，簡言之她是這對韓國夫妻生意夥伴的女兒，接待她來韓國玩。他們還帶她去作臉，幫她報名這個烹飪課，真的是非常周到。
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| 教室明亮又乾淨，助理們正在預備東西 |
O'ngo Cooking 的課程走西式路線，在西方國家頗受好評。可惜沒有中文班，英文烹飪用語(或食物名)聽不太懂... 有時看同學作，有時老師下來幫忙才完成作品。
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| 哎一古! |
有不同的時段與料理，我選擇週二下午班的海鮮煎餅跟豆腐鍋。課程開始前食材都會預備好放在桌上。
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| 豆腐鍋材料 |
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| 海鮮煎餅 |
課程分為四的部分，進行2小時左右:
1. 老師講解示範給你看
2. 學員自己動手作
3. 品嚐自己的料理(餐後助理會給柚子茶)
4. 逛傳統市場
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| Chef 示範熬製高湯 |
蔬菜要跟冷水一起加熱，不然就是在煮菜。高湯完成Chef先將海帶跟菜撈起來，她有解釋原因但我沒聽懂。完成後請學員們品嚐。
接著Chef示範製作豆腐鍋。第一個步驟是將辣椒粉用沙拉油爆香，接著是炒洋蔥，再來是放櫛瓜(混合蝦醬醃漬的)
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| 最後放海鮮，然後是高湯跟豆腐 |
豆腐要用醬油醃過~~
豆腐鍋加熱時老師示範海鮮煎餅。老師將大蔥跟辣椒用冰水泡過在壓乾，說這樣比較不會辣。海鮮煎餅麵粉跟水沒有比例，叫我們憑感覺加水(和到勾勾的感覺)，先把蔥段加入麵糊放到鍋子裡煎(鍋子要先放油加熱)，剩下一點麵糊再將海鮮沾上，放入鍋子裡。
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| 最後才是淋上蛋液。 |
要拍照要記步驟又要作菜，真的好忙。過程中助理也會用他們的相機幫妳拍照，課後再寄給妳，數量不多就是了。
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| 豆腐鍋進行中... |
真的是手忙腳亂... 隔壁的老外都比我有天份。我把切好的大蔥跟洋蔥混在一起，後來老師幫我把洋蔥挑出來。和麵糊時水又加太多，老師重新再加麵粉調成水膏狀。炒辣椒粉時老師說我加太少，但我不想豆腐鍋太辣(她應該是三條線)... 煎餅時在拍照，來不及放蛋汁，老師趕快下來幫忙... 我好像一整個是來搞破壞。
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| 我的海鮮煎餅 |
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| 我的豆腐鍋 |
在Chef的幫忙下還是完成艱鉅的任務，自己作的豆腐鍋不是很好吃，但海鮮煎餅很好吃....
課後會品嚐自己的料理，上課前不要吃太多... 吃不完可以打包，我將海鮮煎餅包回去當晚餐
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| 我的美國同學跟Chef |
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| Chef跟助理們都好年輕，謝謝大家給我美好的時光。 |
課後Chef會帶大家去逛傳統市場，"樂園市場"在教室附近，Chef說早年這裡是熱門的百貨，現在一整個沒落~~
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| 仁寺洞是朝鮮時代兩班之居哦 |
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| 請助理妹妹幫我拍的，虧我一早去爬山還是好腫(凹屋)~~ |
不知道是不是人數太少，這堂課進行的有點快，來不急拍照也來不急紀錄Chef的步驟，逛完市場剛好4點下課。
結束後跟Chef說我想在樂園市場逛逛，大家跟我道別後離開。跟這個攤位的老闆買了一些辣椒粉，她說有中國的也有韓國的，帶了一小包韓國製造的才5000W哦。超級市場賣的貴很多...
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| 跟這個老闆買了5000W韓國ˊ製造的辣椒粉 |
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| 比Kim's Club賣的便宜一半 |
除了老師講得太快，對O'ngo Cooking的課程設計很滿意，課程實用又有文化體驗的感受，一邊玩一邊學習，外帶食物還包裝的很精美。物超所值哦!!
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| 今天的晚餐 |
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